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Recettes d'amandes torréfiées

Comment cuisiner d'amandes torréfiées et de tofu soyeux ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Gâteau royal. Le Trianon avec sa dacquoise (biscuit craquant à l'amande), son praliné croustillant et sa moussa au chocolat en version vegan !

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